Grace's Blog space

　
　 本圖片來源為Juchheim Group官網
　
　　出國旅遊一定會有的，就是會帶些當地的甜點零嘴回來。除了這次帶回來的混合和洋雙風味的神戶ALTENA之外，還有一個也是源自神戶的洋菓子—年輪蛋糕　バウムクーヘン　Baumkuchen。
　
　　說到這家｛ユーハイム Juchheim｝，可是大有來頭喔！它們是日本第一家製做年輪蛋糕的菓子店。年輪蛋糕原本是德國的傳統點心，最初的開店者為德國人カール・ユーハイム，他在一次世界大戰時，被日軍俘獲而被帶到日本去，一次戰後，他便留在日本開了菓子店，販賣年輪蛋糕。
　
曾因為二次世界大戰的關係，使得店面的營業中斷。戰後，則由店內的日本員工找回製作者的夫人指導重新開始營業，並以該位德國人之名為店名，持續到今天。
　
　　就在我匆匆忙忙採買完ALTENA，正準備回頭上樓去找還在食堂用餐的父女兩時，JUCHHEIM 那顯眼的紅色招牌映入眼中，那跟鮮紅色底強烈對映出的，一條一條、一長一短橫棒所組合出的，不就是年輪蛋糕的模樣。沒想到這夢幻的年輪蛋糕，竟然被我誤打誤撞的遇上了。
　
　　耳邊的廣播聲，一直提醒著我高島屋的打烊時間不斷逼進。沒有時間再細看那排列在美麗櫥櫃裡的所有糕點，簡單拿了一個年輪蛋糕，跟兩片切片的散裝版，這次就只能買這樣了。
　
　＃開封前
　
　
　＃開封之後
　
　
　
　
　＃天氣太熱，竟然讓外層的巧克力軟掉了。還是得現買現吃比較好啊！不然得放冷氣房裡，或是冰箱裡吧！一般室溫，會讓巧克力融掉的。
　
　
　＃好不容易切下完整一片
　
　
　　千辛萬苦扛回來，本小姐只吃到兩口 — 這一小片巧克力口味的一口、那散裝切片的原味一口。然後就沒啦！都被家人吃光光了！
　
　　另一個，在天保山購物中心的名產店買到的兩大盒年輪蛋糕，不同店的製品，命運也不相同，這種的就乾多了，能留給我的份量也多了不少！好壞立見啊！
　
　＊　Juchheim Group 株式会社ユーハイム　　http://www.juchheim.co.jp/
　
　＊　ドイツの伝統菓子、バウムクーヘン Baumkuchen
http://www.juchheim.co.jp/group/baumkuchen/index.html