Grace's Blog space

　　自從上個月到龍山寺拜拜後，說也奇怪，一直大病小病不斷，吃藥吃到厭煩的我，漸漸開始好轉。背上的粉瘤也已經恢復八成，斷續不停的感冒狀況，也漸停歇，終於即將邁入不用吃藥的日子。
　
　　所以說，還是要有誠心，定時請安問候。臨時抱“神”腳，神明跟妳不熟也幫不上什麼忙的。趁著難得的好天氣，上龍山寺跟親愛的神明們表達我的“甘溫”之意。
　
　　想要“甘溫”，也應該要帶點“等路”。在Grace家看到好吃的蜂蜜蛋糕，另一家就在萬華地區，不如就用這個來取代鮮果吧！好東西當然要分享，更何況是這麼保祐我們的神明們呢！
　
　店門口
　
　
　店招牌
　
　
　　跟台中的坂神本舖一樣，店裡販賣的就只有蜂蜜蛋糕一項，包裝也一樣是金色盒裝。小小的差異在於，坂神本舖整個店面是瀰漫著濃郁的蛋糕香味，蛋糕也已經切分好；南蠻堂並沒有很明顯的蛋糕香味—雖然它的製作廚房就在後方，蛋糕也並未分切。
　
　　老闆很熱心的為我們說明，蜂蜜蛋糕的由來，製作。並強調它們的製作過程，決不添加任何人工香料，所以即使我們在店裡正好遇上一批蛋糕剛出爐，也只聞到清淡的香味。蛋糕本身十分富有彈性，老公現場用手掌用力壓下，蛋糕體也能緩緩回復（註一）。所以它們的蛋糕不怕壓，不怕傾倒—我們是一路東歪西斜的提回家的。
　
　　回家後，立刻試吃(註二)，蛋糕厚實但有彈性，入口之後，隨著齟嚼的過程，隨口水化開在口中，連吃兩三塊，也不會發生”哽”住要配水喝的情況。
　
　　坂神本舖跟南蠻堂，我們家是認為南蠻堂略勝一籌。
　
　＊南蠻堂　02-2381-4858
　　　　　　台北市萬華區西寧南路73之1號１樓
　
　註一：看起來是很鬆軟的蛋糕，真的用手掌下去壓，凹陷的程度還很有限呢！如果將耳朵湊近去，還可以聽到”嘶”的空氣聲。但是入口還是鬆軟卻又能保有一點彈性。老闆大哥說—關鍵就在打麵糊的火侯，這可是要磨練好多年才學得會的。
　
　註二：其實老闆大哥建議多放個兩天，讓蛋糕自然吸收空氣中的濕氣以後，會更容易入口即化，更好吃。只是我們家常年控濕，週末那兩天天氣也不錯，大夥都在家，要放在那不去動它實在很難。所以～～