Grace's Blog space

　
　　這家燒餅店就開在全羅道 韓式拌飯的斜對面，在這附近上班好幾年，也才在最近買過一次—而且還是假日來的。上回買了三角蔥餅、蔥燒餅跟芝麻甜餅回家，只吃到芝麻甜餅的婆婆一直念念不忘它的美味。於是昨晚下班後，趕在它關門前，想再去帶幾個回家解饞。
　
　　離打佯時間還有約半小時，卻已經看到裡外已經打掃收拾好，就差沒拉下鐵門。趕上前一看，只剩下約一個鐵盤的燒餅。三角蔥餅跟稍長形的芝麻甜餅，很明顯的已經售完，剩下的是小圓狀的蔥燒餅跟豆沙餅。那就各帶一些走吧！等老闆裝袋收錢之際，陸續還有許多人上門來買，看來應該不到6:30就可以打佯了。
　
　左邊四個(白芝麻)是鹹的蔥燒餅，右邊混點黑芝麻的是豆沙餅。
　
　
　蔥燒餅—一咬開蔥香立刻充滿口中，不會有很重的胡椒搶味，鹹酥的滋味，讓人兩三口就把它吞進肚裡。
　
　
　豆沙餅—酥皮不會很厚，稍涼了還保有酥脆感。豆沙餡不是很甜，嘗起來有一股甘香，有點像棗泥的味道。
　
　
　　上回還有吃到三角蔥餅，個頭蠻大一塊，手工揉製的麵團，軟中帶有嚼勁，入口還有些微鹹蔥香。除了蔥燒餅一個12元以外，其他一個都是10元。
　
　　小小一個當飯後點心，還蠻剛好的。下次想買，我想得事先打電話讓老闆幫我留起來！後來才知道，其實公司好幾次下午點心的燒餅就是叫這家的，還蠻有名的店。
　
　＊老張炭烤燒餅　堅持手工　
　安和店：台北市安和路二段59巷19號
　TEL：02-2704-2244 (週日公休)