Grace's Blog space

　　高雄的同事約了晚上要帶我們去愛河搭愛之船，在那之前可得先祭祭五臟廟。還記得剛到中山唸書的時候，研究室的學長帶我們到鹽埕區吃羊肉爐當消夜。懷孕時，也曾帶著老公到這家小店用過餐，嗜吃羊肉的他對這家小店的俗又大碗一直念念不忘。
　
　　給萱萱點了海產粥，老公點了鱔魚炒麵、芹菜炒花枝、蝦仁炒飯，為均衡飲食的炒青菜，老公的最愛—羊雜湯，因為萱萱想吃又特別要求的五隻燙大蝦。
　
　　說這家店俗又大碗，是因為它隱身小巷內，給的份量相當慷慨，用料也實在。

　　海產粥—可不是一般碗裝(六合夜市那種普通麵用紙/保麗龍碗)—是用碗公裝喔！蚵仔、花枝、九孔、蛤仔、大蝦(煮熟的蝦身約有一隻中指粗)。蝦頭飽滿橙紅的蝦膏與厚實鮮甜的肉身，嘴利的萱萱吃完一隻又吵著要吃蝦，孝女的爸爸又再去向老闆娘情商特別現燙五隻給女兒食用。這幾隻肉身一喀下去，小孩的小小胃也飽足起來了。

　　鱔魚炒麵—選用黃鱔魚，肉質軟中帶點脆，調味是我很愛的黑醋香，混合油麵炒過後軟中又帶點彈性的口感，是台北各地找不到的好味道。

　　芹菜炒花枝—花枝肉厚，軟Q彈牙。真的很大一盤，一樣一盤１００元，台北快炒店裡的是平鋪在盤面上，芹菜還比花枝來的多；這裡的是像蛋包飯一樣滿滿的小山狀，白雪狀的花枝一層一層的，看了令人口水直流。

　　炒青菜—也是滿滿的一盤，當然也是好幾層的，一份５０元，台北這裡這樣一盤不花上三倍價錢是吃不到的。空心菜大火快炒，爆香的蒜味撲鼻，清甜爽脆吃到最後也不覺油膩，老闆娘的廚藝顯而易見。

　　蝦仁炒飯—現撥的蝦仁(不是一般吃起來泡過東西，脆到離譜的蝦仁)、蛋、青蔥，用醬油調味炒出茶色的炒飯。鹹中帶點甘甜，醬油炒過後的香味很刺激人的食慾。

　　羊雜湯—這道就是令老公魂縈夢牽的一味，台北的羊雜湯都是小小一碗，裡面的料少的可憐；這兒的羊雜湯，跟海產粥一樣是用碗公裝的，羊雜料約佔７分多，嗜羊如命的老公大快朵頤，我只跟他分了幾口羊肚，羊肝。湯頭是中藥熬煮的，清甘爽口。

　　雖然吃的很撐，還是捨不得的把所有的菜都一掃而空。吃得飽足，荷包可不失血，這樣全部加起來，一張五百元大鈔還有找，真是夠划算。

　　這樣的小店，不是在地人真的不會知道，所以也沒有名片可拿。
　　想去的話，可以找到鹽埕區北斗街上的郭家肉粽，往愛河方向的第一條巷子[新興街]右轉，在左邊的店家，巷口開始約第三家吧。不過有兩家都是賣羊肉海鮮快炒的，是較後面的那一家喔！

Ps. 吃飽喝足走回車上才想到，忘了拍照了。要好好養成先拍美食的習慣啊！