Grace's Blog space

　 　　台中的這家日出　大地的乳酪蛋糕，最出名的就是它的起士蛋糕類，這就不用再多贅述了。 　 　　前幾年開始，它們把產品線從奶製品為主，轉變為茶飲搭配台式傳統茶點點心，例如：大餅、龍鳳餅、杏仁酥片、花生糖…等等。而茶點類中最有名的就是它的鳳梨酥：真正採用鳳梨製作內餡，而非使用冬瓜取代，所以它的鳳梨酥外皮帶有濃濃奶油香，內餡帶點酸甜鳳梨味。去年中秋節，我們準備它的鳳梨酥與綠豆椪來送禮，獲得相當的好評！ 　 　　中秋節又快要到了，今年日出有搭配混合裝的企業禮盒，這樣要送禮就方便很多，在一盒中，就可以品嚐到不一樣的產品口味。 　 　　今年發現日出有了一樣新產品，〔太陽餅〕。當我要預訂禮盒時，卻因為工廠出貨排單已滿，禮盒裡已經不能搭配太陽餅，讓我好生失望。 　 　　上週末到了台中，當然就得到門市去採買這個新產品來試吃看看。日出的太陽餅標榜有幾個特點： 　 $使用燕麥麵粉製作 　　$使用比利時進口天然奶油，不含反式脂肪 　　$使用海澡糖取代砂糖 　　$使用天然蜂蜜製作內餡 　 　＃太陽餅包裝 　 　 　 　 　＃反面標示 　 　 　 　 　＃太陽餅的樣子 　 　 　＃斷面秀 　 　 　 　 　 　　嘗起來的口感，跟一般太陽餅比起來，比較有口感，餅皮較厚一點，但是可以吃得出燕麥的香味；內餡的糖蜜比一般的太陽餅來得厚，可以吃得到微Q的口感；甜度偏低，對甘味苦手的人很適合。 　 　　吃進口中，滿布奶油與麥香，混合爽口的蜜餡，酥軟不膩，可以吃得到材料的原味，很推薦給大家喔！ 　 　＊日出　大地的乳酪蛋糕 http://www.dawncake.com.tw/ 　　　台中市西區五權西三街43號 (04)23761135